２０２５年に第１回を開催した新企画です。福島大学出身の若手起業家にお話しいただきます。１０月に開催致します。

第１回は、川内村でクラフトジン造りを開始した（株）Kokage代表取締役大島草太さんに（29歳）「福島から世界へ～日本独自の自然の香りを追求したクラフトジン造りの挑戦～」をお話しいただきました。